2011年8月下旬，全国鸡肉平均价格为9.31元／斤，价格差为5.26元／斤。广东鸡肉价格最高，达到12.65元／斤,河南鸡肉价格最低，只有7.39元／斤。广东、西藏、海南、广西、重庆、甘肃、四川、福建和贵州的鸡肉价格高于10.241元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。
湖北、江苏、安徽、吉林、天津、河北、辽宁、山东、黑龙江和河南的鸡肉价格低于8.379元／斤（价格低于平均价格的10％以上）。旬比：与2011年8月中旬比较，全国鸡肉价格平均值旬比为1.42%，鸡肉价格连续8旬上升。
本旬鸡肉价格（白条鸡、开膛上等）在14个省（市、自治区）有提高；12个地区鸡肉价格不变,5个地区鸡肉价格下降。全国旬比价格变化区间-3.07%--22.58%。
全国鸡肉价格旬比变化跨度达到25.65%。旬比平均值为1.56%，离散度（方差）为17.71。环比：与2011年7月下旬比较，全国鸡肉价格平均值环比为3.27%，鸡肉价格提高。
本旬鸡肉价格（白条鸡、开膛上等）在21个省（市、自治区）有提高；5个地区鸡肉价格不变,5个地区鸡肉价格下降。全国环比价格变化区间-2.44%--22.58%。全国鸡肉价格环比变化跨度达到25.02%。环比平均值为3.52%，离散度（方差）为22.20。
同比：与2010年8月下旬比较，全国鸡肉价格平均值同比为20.40%，鸡肉价格提高。本旬鸡肉价格（白条鸡、开膛上等）在30个省（市、自治区）有提高，天津鸡肉价格不变。
全国同比价格变化区间0%--47.30%。全国鸡肉价格同比变化跨度达到47.30%。
同比平均值为21.13%，离散度（方差）为115.16。2011年8月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比9.319.189.027.731.42%3.27%20.40%2011年8月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比9.189.078.907.701.18%3.19%19.24%2011年8月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比9.079.028.907.590.64%1.99%19.52%2011年7月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比9.028.948.767.490.88%2.95%20.43%2011年7月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.948.908.707.340.46%2.77%21.78%2011年7月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.908.768.617.271.58%3.30%22.31%2011年6月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.768.708.687.270.70%0.94%20.43%2011年6月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.708.618.627.360.98%0.86%18.11%2011年6月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.618.688.627.39-0.73%-0.08%16.52%2011年5月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.688.628.647.380.62%0.42%17.54%2011年5月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.62198.61908.637.400.03%-0.15%16.50%2011年5月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.628.648.627.43-0.23%-0.01%16.04%2011年4月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.648.638.587.390.05%0.65%16.98%2011年4月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.638.628.567.380.17%0.86%17.04%2011年4月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.628.588.597.390.43%0.33%16.65%2011年3月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.588.568.617.410.25%-0.27%15.81%2011年3月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.568.598.717.45-0.35%-1.69%15.00%2011年3月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.598.618.777.49%-0.16%-2.00%14.73%2011年2月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.618.718.547.48-1.18%0.72%15.05%2011年2月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.718.778.497.52-0.66%2.61%15.82%2011年2月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.778.548.427.322.61%4.18%19.73%2011年1月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.548.498.547.300.67%0.00%16.96%2011年1月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.498.428.347.290.85%1.71%16.40%2011年1月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.428.398.337.260.32%0.96%15.85%2010年12月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.398.348.357.230.53%0.42%16.08%2010年12月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.348.338.197.270.11%1.92%14.84%2010年12月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.338.358.057.25-0.22%3.50%14.94%2010年11月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.358.198.027.232.03%4.14%15.46%2010年11月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.198.057.987.221.67%2.58%13.39%2010年11月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.058.028.017.250.39%0.50%11.11%2010年10月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比8.027.987.887.270.51%1.81%10.28%2010年10月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.988.017.837.29-0.40%1.94%9.50%2010年10月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬旬比环比8.017.887.811.70%2.63%2010年9月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.887.837.737.280.63%1.88%8.20%2010年9月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.837.817.707.250.28%1.69%7.94%2010年9月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.817.737.597.240.96%2.83%7.81%2010年8月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.737.707.497.220.45%3.30%7.10%2010年8月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.707.597.347.131.41%4.91%7.95%2010年8月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.597.497.277.061.41%4.38%7.50%2010年7月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.497.347.277.042.01%2.95%6.38%2010年7月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.347.277.367.020.90%-0.33%4.58%2010年7月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.27327.27197.397.080.02%-1.59%2.75%2010年6月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.277.367.387.08-1.24%-1.48%2.66%2010年6月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.367.397.407.17-0.38%-0.51%2.76%2010年6月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.397.387.437.270.13%-0.50%1.71%2010年5月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.387.407.397.27-0.27%-0.06%1.52%2010年5月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.407.437.387.28-0.36%0.31%1.60%2010年5月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.437.397.397.320.58%0.52%1.54%2010年4月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.397.387.417.280.10%-0.35%1.38%2010年4月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.387.397.457.26-0.16%-0.91%1.68%2010年4月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.397.417.497.32-0.29%-1.32%0.98%2010年3月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.417.457.487.33-0.45%-0.92%1.08%2010年3月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.457.497.527.30-0.58%-0.99%1.93%2010年3月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.497.487.327.250.11%2.27%3.26%2010年2月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.487.527.307.24-0.52%2.40%3.37%2010年2月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.527.327.297.302.70%3.12%2.99%2010年2月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.327.307.267.390.23%0.80%-0.90%2010年1月下旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.307.297.237.410.18%1.09%-1.40%2010年1月中旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.297.267.277.300.39%0.35%-0.16%2010年1月上旬鸡肉价格比较本旬价格上旬价格上月同旬去年同旬旬比环比同比7.267.237.257.350.52%0.16%-1.21%数据来源：国家发展改革委价格监测中心更多信息请访问：中国价格信息网-农产品价格。
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