白果的品种分类：大果银杏，大梅核，大佛手，大金堕，大圆铃，佛指，洞庭皇，大马铃。1、大果银杏：主栽于湖北安陆、孝感，随州，广西灵川，河南罗山，安徽大别山等地。种实倒卵形，平均值每个重11克，柄宽4厘米。
种… 白果的品种分类：大果银杏，大梅核，大佛手，大金堕，大圆铃，佛指，洞庭皇，大马铃。1、大果银杏：主栽于湖北安陆、孝感，随州，广西灵川，河南罗山，安徽大别山等地。种实倒卵形，平均值每个重11克，柄宽4厘米。
种核肿大，倒卵形，额施明德，边缘有翼，纵径2.6厘米，横径2.2厘米，平均值种核重3.3克，每公斤310粒出核率29%，种核个大圆润，坐果亲率低。2、大梅核：在浙江的诸暨、临安、长兴，广西的灵川、兴安，湖北的安陆、随州等地居多植品种。江苏邳县、山东郯城也有栽培。
种实球形或不似球形，纵径3.0厘米，横径2.8厘米，平均值单个重12.2克，柄宽4.5厘米。种核大而甜美，球形额施明德，纵径2.4厘米，横径1.9厘米，平均值单粒重3.3克，每公斤300～420粒，出有核率26%，出有仁率75%.本品种种仁圆润、糯性强劲。
抗旱，耐劳，适应性强劲，丰产性能较好。3、大佛手：主栽于江苏吴县。
江苏邳县，浙江长兴，湖北孝感，河南罗山，安徽大别山也有栽培。种实卵圆形，纵径3.5厘米，横径2.8厘米，平均值单个重17.6克，柄细，长约4.0厘米。
种核卵状长椭圆形，纵径2.9厘米，横径1.7厘米，平均值单粒重3.3克，每公斤310粒。出有核率26%，出有仁率75%以上。核大壳厚，糯性较好。
耐涝抗风性能较强，大小年不显著。4、大金堕：主栽于山东郯城、江苏邳县。
种实长椭圆形，形如耳坠，故名。种实纵径2.9厘米，横径2.4厘米，平均值单个重10克，柄较长。种核长椭圆形，纵径2.7厘米，医学教教|育网搜集整理横径1.6厘米，平均值单粒重2.8克，每公斤360粒。
出有核率25.4%，核大，壳厚，糯性强劲。速生丰产，耐寒，耐涝，耐瘠薄。5、大圆铃：山东郯城，江苏邳县栽培较多。种实近球形，纵径2.9厘米，横径2.8厘米，平均值单个重13.7克，柄翘起。
种核短圆，纵径2.5厘米，横径2.1厘米，平均值单粒重3.6克，每公斤280粒。出有核率26.1%，核大，壳厚，种仁圆润。树势强劲，生长央，抗性强劲，生长慢，结实早于，高产稳产，对肥水条件拒绝低。
6、佛指：主栽于江苏泰兴。江苏邳县、山东郯城也有栽培。
种实倒卵状长圆形，纵径3.1厘米，横径2.4厘米，平均值单个重13.3克，柄细长，长约5厘米。种核推倒卵状长扁圆形，纵径2.7厘米，横径1.7厘米，种核平均值单粒重3.3克，每公斤310粒。出有核率28%，核大，壳厚，品质优。
7、洞庭皇：主栽于江苏吴县，广西灵川、兴安。种实倒卵圆形，纵径3.6厘米，横径2.8厘米，平均值单个重17.6克，柄宽4.3厘米。种核卵状长椭圆形，纵径3.1厘米，横径1.9厘米，平均值单粒重3.6克，每公斤280粒。
8、大马铃：主栽于浙江诸暨、江苏邳县、山东郯城等地。种实长圆形，纵径2.6厘米，横径2.3厘米，平均值单个重13克，柄宽扁，长约3厘米。
种核椭圆形，纵径2.2厘米，横径1.6厘米，平均值单粒重3.4克，每公斤300粒。出有核率27%.种仁味辣、糯性好。
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