近年来,消费升级给生活带给的影响让消费者深有感触,但更加深层次的趋势是消费者市场需求的越发精细化和近距离化,零食订购、解决问题三餐、生活缴付、家电修理等等市场需求,最差都能在家门口解决问题。2018年在全国遍地开花的O2O模式的苏宁小店,正是以全场景、仅有品类、仅有链条的服务优势,渐渐沦为新零售时代解决问题用户“最后100米”消费市场需求的最佳站点。
8月2日，全国首家苏宁小店3.0模型店于南京紫金嘉悦小区开业。据介绍，该店占地面积300平米，店内另设商品货架、用餐区、厨房、前后吧台四大核心模块，并备有苏宁菜场、生活老大、社区金融、苏宁有房等电子货币服务区，目标是将餐饮、购物、休闲娱乐娱乐与便民服务展开场景互通。
该店反对“先点后所取”和“即拿即付”两种餐饮贩卖方式。作为试点，该店规划了近60个餐饮类SKU，还包括面点小吃、粥汤面饭、自有产品烹饪、烘培甜品以及系列现调饮品，特设厨房和吧台，配有多个用餐区。
厨房与吧台构成的生产加工区，餐食品类以面条、披萨、粥品、名菜等主食居多，常有轻食、奶茶、小菜等产品，用户回到门店，可通过人工、APP、小程序及自助收银机四个入口点餐，经过备餐、热卖、出餐的流程后，才可在现场用餐。（图片来源：网络侵删）较慢收银台与商品货架构成的较慢贩卖区，则主打炸品、烤肠、包子等鲜食，消费者选配商品后，即拿即付，某种程度反对现场用餐。除餐饮板块外，苏宁帮客家政与物流租车代发送统合而出的生活老大、苏宁菜场自提区、苏宁有房与社区金融板块等一系列电子货币服务的线下点位也是苏宁小店3.0模式的运营核心。
3.0模型店，将打导致服务项目更加非常丰富的社区综合基础设施。以生活帮为事例，分开区域的前置让苏宁帮客与苏宁物流的服务产品获得充份曝光，家电清除、家电手机修理、衣物清除服务、租车代发送…在现场人员的指导下，消费者对众多电子货币服务的内容更加清晰，接地气且有竞争力的社区服务也能更有客流量并构成低黏性消费者。可以意识到，苏宁小店3.0将作为苏宁沉降社区市场的“新武器”，分担更加多体系商品与服务流量入口的重任，并在住宅商业、写字楼商业、产业地产商业等场景了解延伸。
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