近日，台湾基隆市的杨先生从东山县一水鲍鱼场有限公司提走了第三批绿盘鲍苗。“通过海峡两岸的养殖试验，这个鲍鱼新品种已迈进顺利的一步，这也是公司转型升级的缩影！”负责管理技术的场长陈炎生讲解说道。
捷足先登东山县… 近日，台湾基隆市的杨先生从东山县一水鲍鱼场有限公司提走了第三批绿盘鲍苗。“通过海峡两岸的养殖试验，这个鲍鱼新品种已迈进顺利的一步，这也是公司转型升级的缩影！”负责管理技术的场长陈炎生讲解说道。捷足先登东山县一水鲍鱼场有限公司从1999年创立以来，几经九孔鲍鱼、黑鲍、皱纹盘鲍等鲍鱼品种的引入、培育、样板推展、更新换代整个过程，累积了非常丰富的播种、养殖技术和经验。多年的经验和灵敏的市场嗅觉使其找到，近年来大部分鲍鱼养殖户及播种场并未展开专业的内亲鲍检验、培育，大都以当地商品鲍为亲鲍，近亲繁殖造成种质发育，耐高温、外用病虫害能力减少。
因此，引入、培育优良的鲍鱼新品种代替已老化、发育的旧品种，势在必行。从2009年起，一水鲍鱼场从日本、韩国、美国、新西兰引入了多个品种内亲鲍展开杂交、检验和培育，多番尝试均告失败，但这未挽回他们改进鲍鱼品种的决意。2010年，一水鲍鱼场重整旗鼓，调整改良增氧、换水、明槽等技术，用从日本引入的西氏鲍与沈阳深水公鲍杂交，经过艰难研制成功，再一培育出新一代优质品种“西盘鲍”。
通过试验，该新品的鲍鱼苗生长速度快，与原有品种比起，可提早一周出售；种苗遭遇病害时，丧生仅有经常出现在个体，而会像原有品种那样数以万计丧生。一水鲍鱼场也因在新品种培育方面捷足先登而步入发展的新机遇，即使在2013年全县鲍鱼业萧条的背景下仍能取得较好的经济效益。品质确保新品种如何推向市场呢？一水鲍鱼场给全省从北到南有所不同海区20多个养殖点，各免费获取“西盘鲍”种苗2000粒，并检验协议展开同等条件下的养殖对比试验。
经过5个月的希望，试验获得令人振奋的结果：新品种具备较好的适应性，成活率较其他原先品种提升了两成多，成品周期可延长半个月左右，而且个体生长均匀分布，品相较好，养殖成本可以节省27%左右，合适东南沿海养殖。旋即，“西盘鲍”成功通过了国家农业部新品种确认和中国水产科学研究院南海水产研究所的种质检验。为累积新品种的理论和技术基础，一水鲍鱼场大力与厦门大学海洋与环境学院等科研院校合作，专家教授也多次带队前来现场实地考察、技术指导和理论提高。
2014年7月，厦门大学、东山县一水鲍鱼场皆参予了由省海洋与渔业厅分担，省水产研究所的组织实行的 “福建最重要经济贝类品种创意与种苗繁殖产业化工程”项目，侧重积极开展鲍鱼良种育种，创建种苗规模化繁殖技术体系，培育出适合福建海区环境养殖的高产、抗逆和优质的新品种，构建良种产业化，希望建设沦为福建省良种鲍鱼播种规范化养殖样板基地，对推展海洋经济身体健康发展。去年底，一水鲍鱼场与厦门大学合作，顺利培育出生长速度更加慢、成活率更高的绿盘鲍新品种。返销台湾顺利转型后，东山县一水鲍鱼场培育的鲍鱼苗最畅销东南沿海，今年仅有在东山岛就已顺利试养了500多万粒绿盘鲍。
年初，台湾基隆养殖大户杨先生慕名回到一水鲍鱼场实地考察，最后也情定新品种绿盘鲍，至今已先后有三批40多万粒的绿盘鲍苗顺利销往台湾基隆，并颇受养殖户们的青睐。据台湾基隆和东山本地几个养殖场的海上吊养和陆上硬池试验证明，绿盘鲍的教导五品周期哈密顿其他品种延长1个月，成活率提升1成，抗病性更加强劲，海水盐度和水温的适应环境范围更加甚广，市场前景寄予厚望。自上世纪90年代引入台湾九孔鲍开始，东山县渐渐建设成全国仅次于的鲍鱼播种基础和最重要的成品养殖基地，并顺利登记“东山鲍鱼”国家地理标志。
鲍鱼播种、教导至此沦为东山的支柱产业，并造就当地群众经商奔小康。一水鲍公司负责人林瑞说明：“从引入台湾鲍鱼苗到鲍鱼苗顺利返销台湾，这是鲍鱼产业和我公司顺利转型的标志，我们的发展信心也更加脚了！”据报，一水鲍鱼场还计划与有实力的养殖场正式成立“鲍鱼养殖合作社”，统一生产流程、统一管理、统一销售，让无脚的“东山鲍鱼”踏遍天下。
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